Una nuova pagina dedicata a posti legati al
piacere di mangiare, ma non necessariamente connessa al buon cibo: facce,
ambienti, casualità. E sempre con meno di 500 caratteri, spazi compresi.
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Comincio dal Garibaldi Innamorato di
Piombino
Ho scoperto la zuppa corsa, praticamente
una spremuta di pesce su crostini con majonese e formaggio. Ma soprattutto ho passato un’ora piacevole col titolare, ho condiviso la passione di
fare l’artigiano con una simpatica cameriera e ho provato a analizzare il
futuro dell’economia con un amico del cuoco a suo dire nullatenente (lui, non
il cuoco). Una serata bella, buona e piena.(http://www.ilgaribaldiinnamorato.it/)
Rosalba Signorello ha postato:
Oggi al mercato c'erano seppie e io mi sono ricordato di un piatto
mangiato anni fa lungo il cammino per Santiago, la SEPIA ESTOFADA. Ho
provato a rifarlo: olio, seppia, pomodoro, aglio, alloro, sale e pepe in
un tegame di terracotta coperto a far
stufare. Appena il sugo inizia a bollire, le olive verdi e il vino
bianco, ho richiuso e ho continuato a far stufare. È pronta dopo circa
un'ora e mezza. Il prezzemolo tritato alla fine ci sta benissimo. Buona,
come quella gustata in Spagna!
Rosalba Signorello ha postato:
Oggi al mercato c'erano seppie e io mi sono ricordato di un piatto
mangiato anni fa lungo il cammino per Santiago, la SEPIA ESTOFADA. Ho
provato a rifarlo: olio, seppia, pomodoro, aglio, alloro, sale e pepe in
un tegame di terracotta coperto a far
stufare. Appena il sugo inizia a bollire, le olive verdi e il vino
bianco, ho richiuso e ho continuato a far stufare. È pronta dopo circa
un'ora e mezza. Il prezzemolo tritato alla fine ci sta benissimo. Buona,
come quella gustata in Spagna! 
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